2月12日は何の日？　ビジネスお役立ち情報！

2月12日は何の日？

●2/12は「チャールズ・ダーウィンの生誕日（1809年）」。1859年に『種の起源』（On the Origin of Species）を著したイギリスの自然科学者で、全ての生物種が共通の祖先から長い時間をかけ、彼が自然選択（自然淘汰）と呼んだプロセスを通し進化したことを明らかにした。現代生物学の基盤となっている。

役立ちネタ帳

【鰊！？】「春告魚」とも呼ばれる「にしん」。日本付近では春、産卵のために北海道沿岸に現れる。旬の今は味が深く脂がのり酢飯によく合う。1910年頃は約100万㌧の漁獲高があったが、1950年代から約５万㌧にまで激減。現在は４千㌧程度。旬は有難く戴きましょう。