12月11日は何の日？　ビジネスお役立ち情報！

12月11日は何の日？

●【人類救済の恩人！】今日は細菌学者「ロベルト・コッホ」の生誕日（1843年）。ドイツの医師で炭疽菌、結核菌、コレラ菌の発見者。菌の純培養や染色法を確立、細菌検査法の基礎を築く。1905年にノーベル生理学・医学賞受賞。北里柴三郎もコッホ研究所で学ぶ。人類を感染症から救った恩人。

役立ちネタ帳

●【大根が旬！】古事記に登場する「おほね」が漢字で「大根」と当てられたのが「だいこん」の語源とか。風呂吹き大根は風呂場（乾燥室）で漆器を乾燥させる際、大根のゆで汁を霧吹きにして、残った大根を味噌づけで食べるようになったのが由来らしい。旬を味わおう！